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藻类中DHA的含量 海带是健脑食品藻类DHA和鱼油DHA的区别现在市场上有两种萃取DHA的方法，一种就是指鱼油当中萃取的，一种就是指藻类当中萃取的，两种区别在哪里？1、微藻DHA是归属于植物性脂肪酸，天然无污染、容易水解，EPA含量无或极低，欧盟食物链及动物公共卫生常务委员会于2003年6月10日批准后来源于海洋微藻的DHA油主要用途人类食品原料。海藻油也是唯一取得美国食品与药品管理局接纳的儿童DHA补充剂来源。所以在婴幼儿、孕妇自由选择微藻DHA产品为好。

2、鱼油DHA是动物性脂肪酸，由于海洋污染的原因，导致稀释获得的鱼油仍所含重金属和有机污染物，不易引发鱼油DHA酸败水解。所以人体食进鱼油加到的食品不仅不会在体内总计持续有机污染物，引发慢性中毒，而且脂质过氧化不会所致各种生理出现异常而引发各种疾病的再次发生，同时鱼油DHA所含影响婴幼儿生长发育微克的EPA。不吃海带有利于健脑准妈妈分娩期间不应常常不吃海带，哺乳期不应增大用量，儿童在发育期间，要引领孩子多不吃海带。

据德国专家证实，儿童每周不吃两次海带，智商可提升30％。海带除了不含碘外，每100克海带中还所含200毫克牛磺酸，这种牛磺酸对儿童大脑的发育和茁壮能起着十分最重要的起到。海带表面褐色的表层里还所含一种增进儿童发育的成分谷氨酸，其含量高达鱼肝油30倍，可健脑补脑，还可增进甲状腺素黏液活性，强化人体新陈代谢，有助儿童的发育茁壮。多达，在我国1017万智力残疾儿中，有80％是由于缺碘导致的，因为碘是一种微量元素，是制备甲状腺素的最重要原料，成人每日只必须0．42毫克，儿童每日必须0．75毫克，婴儿每日必须0．03毫克。

如果每I：1摄取碘无法符合身体的必须，就有可能使儿童因甲状腺功能低落，妨碍生长发育和新陈代谢，造成儿童智力低落、呆傻、白痴等智力性疾病，以及身体矮小、聋哑、中断及类似古怪面容。孕妇每日必须碘0．4毫克，如摄取严重不足，可造成早产、流产、死胎、先天畸形儿、先天聋哑儿等。

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