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经过9个月的探寻和应用于研究，由天津市市场监管委挑选展开的HACCP应用于研究试点，目前已在保健食品粉剂、片剂、茶剂和软胶囊剂创建起HACCP管理体系。未来，天津市场委将不断扩大试点企业和剂型，并将其应用于到保健食品整个行业，从而全面提高保健食品质量安全性。为实施企业的主体责任，将有可能再次发生的食品安全危害避免在生产过程中，而不是靠事后检验来确保产品的可靠性，通过预防措施仅次于程度减少不合格产品经常出现的食品安全问题，具体管理重点，监控食品链中的每一个关键点，对食品安全危害不予辨识、评估和实行掌控，将主要精力放到影响产品安全的关键点上，通过有重点的风险防治管控，有效地减少全面顾及、面面俱到的极大质量成本和管理成本。天津市市场监管委使用国际先进设备的管理体系HACCP方案，并挑选质量管理体系工作积极开展较早于的天狮集团和天士力集团展开HACCP应用于研究试点，通过企业积极开展的应用于研究，一方面构成可拷贝、可推展的经验，为全市保健食品行业创建HACCP体系获取有益的糅合；另外一方面，探寻创建企业遵守主体责任的机制，完备企业安全性管理技术体系，逐步提高整个行业的食品安全水平。

　　涉及负责人讲解，HACCP方案涵括了对从原料订购→产品加工→消费各个环节有可能经常出现的危害展开分析和评估，并根据这些分析和评估来成立某一食品从原料以后最后消费这一全过程的关键控制点（CCPS），创建有效地监测关键控制点的程序环节，评价其产生危害再次发生的可能性和严重性，制订适当的防治控制措施。　　通过9个月的探寻和应用于研究，HACCP管理体系目前已在保健食品粉剂、片剂、茶剂和软胶囊剂创建一起。“接下来，我们将总结试点经验，不断扩大试点企业和剂型，尽早使危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系应用于到保健食品全部剂型、仅有行业，并总结出可拷贝可推展的危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系，应用于到保健食品整个行业，从而全面提高保健食品质量安全性。

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